Pokka Reindeer Meat sijaitsee Rovaniemellä, Suomen Lapissa. Olemme erikoistuneet poronlihan valmistukseen, ja toimitamme herkullista poronlihaa ympäri maailman. Valikoimastamme löydät monipuolisesti erilaisia poronlihatuotteita, kuten paloiteltua lihaa, käristyslihaa, säilykkeitä ja jalostettua poronlihaa. Olemme perheyritys, joka kunnioittaa eettisyyttä ja perinteitä. Pyrimme yritystoiminnassa toimimaan niin, että edistämme ympäristön kestävyyttä ja säilytämme luonnonvaroja pitkällä aikavälillä. Eläinten hyvinvointi on meille tärkeä asia. Tule tutustumaan Lapin ainutlaatuiseen ruokaperinteeseen kanssamme!
Poronliha Reseptit
Ehdottomasti: poronliha on ravitseva ja vähärasvainen vaihtoehto. Siinä on runsaasti laadukasta proteiinia ja tärkeitä ravintoaineita, kuten rautaa, sinkkiä ja B-vitamiineja.
Paista poronlihafileet erittäin kuumalla pannulla noin minuutin ajan kummaltakin puolelta. Vältä pitkäaikaista kypsennystä matalassa lämpötilassa. Mausta kevyesti ja anna lihan levätä hetken ennen tarjoilua. Jos haluat kypsentää lihan hitaasti, ruskista liha ensin kuumalla pannulla ja jatka kypsentämistä sitten uunissa matalassa lämpötilassa, jotta liha säilyttää mehevyytensä ja mureutensa. Näiden helppojen vaiheiden jälkeen pääset nauttimaan poronlihan ainutlaatuisesta mausta.
Pokka Reindeer Meat keskittyy Lapin hienostuneisiin herkkuihin. Huippuravintolat ja -kokit arvostavat laadukkaita tuotteitamme.
Tutustu herkulliseen poronlihaan huolellisesti valittujen reseptien avulla. Olitpa kokenut kokki tai kotikeittiön kokeilija, valikoimamme tarjoaa monipuolisia ruokia jokaiseen makuun. Reseptiemme avulla pääset nauttimaan poronlihan täyteläisestä mausta.
Poronliha on luonnostaan vähärasvaisempaa kuin monet muut punaiset lihat. Se sisältää 4-5 grammaa rasvaa sadassa grammassa lihaa. Poronlihassa proteiinia on runsaasti eli 20-25 grammaa sadassa grammassa lihaa. Poronliha on siis ihanteellinen valinta, jos etsit hyvää proteiininlähdettä esimerkiksi lihasten kasvattamista varten, mutta haluat kuitenkin välttää runsasta tyydyttyneen rasvan määrää.
Toisin kuin muissa punaisissa lihoissa, poronlihassa on luonnostaan runsaasti omega-3-rasvahappoja, erityisesti EPA:ta ja DHA:ta. Nämä välttämättömät rasvat edistävät sydämen terveyttä alentamalla verenpainetta, vähentämällä tulehdusta ja parantamalla verisuonten toimintaa. Poronlihan sisällyttäminen ruokavalioosi voi auttaa lisäämään omega-3-saantia ja hyödyttämään sydänterveyttäsi.
Poronliha sisältää runsaasti rautaa ja B12-vitamiinia. Rauta on elintärkeä ja se estää anemiaa ja väsymystä. B12-vitamiini on välttämätön hermoston toiminnalle, punasolujen tuotannolle ja energia-aineenvaihdunnalle. Poronlihan sisällyttäminen aterioihisi voi auttaa varmistamaan näiden tärkeiden ravintoaineiden riittävän saannin.
Poronliha sisältää yleensä vähemmän kolesterolia kuin muut punaiset lihat. Tämä tekee siitä hyvän vaihtoehdon henkilöille, joilla on korkea kolesteroli tai jotka ovat vaarassa sairastua sydänsairauksiin. Poronlihan sisällyttäminen ruokavalioosi voi auttaa hallitsemaan kolesterolitasoja.
